BuzzadorBlog

Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett mat. Visa alla inlägg

tisdag 11 februari 2014

Pizzabullar



Bakade supergoda Pizzabullar för någon dag sedan! Perfekt stora, perfekt smak och konsistens =) Dessa kommer jag baka fler gånger och superpraktiska att ta med på diverse hundträningar med mera!!

Drygt 125g rumsvarmt smör
4 dl vatten
3 dl dinkelmjöl
1 dl pofibrer
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 gnutta salt

Knåda ihop till en deg som är lite mer åt det fuktigare hållet, gör ingenting om det "klibbar" lite i handen

Dela i två och kavla ut i en rektangel

Fyll med
pastasås
strimlad skinka
bacon
riven ost
mosarella ost
färsk oregano

Rulla ihop som vanliga bullar och dela varje i 10
Lägg bullarna i bakplåtspapper
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader ca 20 min
Är de lite lösa då du klämmer på dom kör dom en stund till längst ner på eftervärmen ett par minuter

ÄT OCH NJUT =)

måndag 3 februari 2014

Vad är inte en bal på slottet???

Ja om inte alldeles alldeles underbar! Helt underbar och magisk =)

Magnus hade hittat på en sak vi skulle göra under helgen som var och vad jag än tänkte på att det kunde vara (för det vägrade han minsann berätta ;) ) var jag inte ens i närheten av vad han hade klurat ut =)

Jag varnar er för en herrans massa bilder men tror nog dom talar för sej själva rätt så bra!!

Kan då säga ärligt med handen på hjärtat att något liknande har jag icke varit med om!

På fredagen lämnade vi Mira hos sin farfar för en weekend i Persön där hon trivs som fisken i vattnet =)

Hade mest film och mys hemma och pensionärer som vi är slocknade vi bägge två i soffan innan kl. 22 ;)

På lördagen tog vi sovmorgon och jag vart väckt med kaffe på sängen då Magnus tyckte att jag sovit nog... Är nog den som kan sova hur mycket som helst då jag väl sover så jag kan nog inte klandra honom :P

Sen bar det iväg till e4an söderut med avfart till Piteå centrum där vi skulle ta in på Piteå stadshotell. Vi fick rum 518 som visade sej vara en mini svit... Bara det säger väl en hel del??

 Från "hallen"
 
 Sängen något utav det skönaste jag sovit i ;)
 
 Hel dubbelsäng utan skarv med underbara kuddar ;)
 


Ångbastu och golvvärme inne på toan!! Super skönt =)
 
 
Här mös vi på och mitt vad det var knackade det på dörren och Magnus hade ytterligare en överraskning på gång............
 
 In kom det champagne och frukt/choklad fat!!!
 


 Cruse någonting hette bubblet som faktiskt var gott =) (är inte så mkt för såna fina drycker)
 

Massa olika frukter och chokladpraliner
 
 
 
Åt frukt och drack bubbel medan vi väntade på att ångbastun skulle bli klar för användning och gudars så härlig den var!!! Hade det inte varit så dyrt att ha en sån lovar jag att den hade flyttat hem till mej omedelbums ;)
 
Till bastun fanns det tofflor, morgonrock och en liten påse med skönhetsprodukter =) Ansiktsmask, ansiktspeeling, Body lotion och kräm till ansiktet. (ska komma med lista på dessa produkter senare)
 
 
Sen vankades det middag i restaurang 1906 bokat bord och hela kittet =)
 
 
Förrätten
Löjrom med gräddfilspannacotta, syrlade lökar, dillemulsion och rågbrödschips
 

Varmrätten
Black Rock Grill
Kalvinnerfilé med rödvinssmör och bearnaise sås och pommes
Grilla maten själv på en lavasten som är 450 grader varm, sjukt galet gott

Magnus efterrätt
Husets Rocky Road
Mastig men jäkligt god =)

 
 Min efterrätt
Saltlakritsbrulee med violtäcke och björnbär
Enligt mitt tycke godare än Magnus rocky road och väldigt god i lakritssmaken
 
 
Jag rekommenderar er att åka dit om inte annat så bara för att äta och har ni inte testat en black rock grill så gör det!!! Det är värt det jag lovar!!!
 
 
Bjussar lite på lite egobilder också ;)
 
Älskar djupa fönster man kan sitta i =)
 

Och så en bild på oss två <3 det ser ni inte varje dag ;)
 

Självklart har vi ju pussats en massa med......
 

Hahahahaha


Skulle vilja ha såna fönster själv en dag!
 
 
Sov som en prinsessa hela den natten och ville verkligen inte slita mej från sängen dagen efter bara för att den var så gudomligt skön!!
 
Men som sej bör då man är på hotell så ska ju frukostbuffen inspekteras och testas =)
 

 
 
Denna upplevelse kommer jag leva på väldigt länge och ha kvar i min kropp och själ!!! Var något utöver det vanliga och ja, jag vart lite tagen på sängen!!!! Hade inte förväntat mej något sådant och kan inte med ord beskriva hur mycket jag uppskattade det hela!!
 
Tack älsklingen min <3






söndag 2 februari 2014

Matig sallad

En del av er har kanske sett bilden på instagram men här kommer receptet :)

Räcker till tre rätt rejäla portioner

Koka 1 dl bulgur
1 påse blad spenat
Ca 10 herico verts
1 röd paprika
5 cm purjolök
7 halverade gårdstomater
1 morot som jag "skalade" ner i salladen
250 g kräftstjärtar

Blanda ihop och servera med avokado

måndag 27 januari 2014

Gårdagens middag och dagens promenad

Slängde ihop en lax paj igår bild får ni senare.

I förp pajskal färdig att använda

Klä formen (24cm) med degen
Förgrädda ca 10 min

Lax och torsktärningar ca 100g
250g räkor
1påse bladspenat
Broccoli efter behag
Purjolök efter behag

Bryn snabbt fisken, häll i spenat, broccoli och purjo och stek till spenaten krympt
Häll i pajskalet och fördela jämt

2,5 dl mjölk
2,5 dl grädde
3 ägg
1 dl riven ost
Salt
Svartpeppar
Fish &seafood krydda (sån med kvarn)

Blanda ihop och häll över fisken

Grädda i 200 grader ett hack längre ner än mitten hade jag 25-30 min
Mjöklblandningen ska ha stelnat och fått fin färg

Till detta gjorde vi tre-veckorssallad

1/4 vitkålshuvud i strimlor
1 röd paprika i strimlor
5-10 cm purjolök
2-3 rivna morötter (hoppade jag över då M inte tycker om dom)

Blanda ihop i en skål

1 dl olja
0.75 dl vit vinäger, spelar ingen roll om det är vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
0.75 dl socker
1-2 tsk salt
1-2 msk sallasdkrydda

Koka upp till sockret löst sej och häll sen över kålen
Blanda väl, på med lock och in i kylen för att svalna

Kan ätas samma dag men godare dagen efter då kålen mjuknat lite.

Det är så jag vill ha smaken men laborera lite om ni vill ha mer vinägersmak eller hur ni  vill :)

Jag och mira liftade till A och J idag som är på semester och skulle promenera hem med deras hund som ville komma hit på pyamasparty ;) tog skåtervägen hem drygt 8 km promenad och allt var bara bra sålänge vi gick i skoge  för satan vad det blåste kallt på isen. Man tror inte den sträckan är så lång men det ör ca 3 km som aldrig vill ta slut ;)
Men vi är nog lika nöjda alla tre här då hundarna mest bara kliver upp för att lägga sej på någon annan plats istället :D

Har gjort bort lite släpande skolarbete i form av att skriva feedback på julens uppgift och borde läsa om KBT och göra dom uppgifterna men vart lite slö, tar ju på krafterna att ge sej in i ocr träsket och betala bort räkningar *blä*

Nä nu ids jag inte sitta här och bajsa massa ord så kanske men bara kanske jag får nå vettigt gjort :*

tisdag 3 december 2013

Firad

Älsklingen ville göra något fint för mej igår då jag fyllde år i söndags och det lyckades han med råge att göra!!!

Jag fick köksförbud och knappt ens passera dörren till köket :)

Han bjöd på en fin trerätters middag med gravlax toast till förrätt
Stekt entrecote med klyftpotatis till varmrätt
Key limepie till efterrätt

Helt magiskt gott!!! Tack igen älskling